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常喝茶好处(长期喝茶的十大好处)

简介 茶是中国最古老的饮品之一,传承好几千年。自几百年前打开欧美市场后,茶更是成为全世界三大无酒精饮料之首。如今全球160多个国家...

  茶是中国最古老的饮品之一,传承好几千年。自几百年前打开欧美市场后,茶更是成为全世界三大无酒精饮料之首。如今全球160多个国家和地区约30亿人,每天都会喝茶。

  在中国,绿茶是当之无愧的王者。在国际上,红茶则是更多人的选择。除了这两种之外,还有白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶,以及各式各样的花草茶和茶饮料。这些茶品共同构成了当今茶叶世界的庞大组成部分。宁可三日无肉,不可一日无茶。喜欢喝茶的朋友,往往都会上瘾,从此一生都离不开它。

  茶叶含有茶多酚、、茶氨酸和多种矿质元素,营养价值极高,是养生保健的佳品。那么那些长期喝茶的人,后来都怎么样了呢?身体有哪些变化?今天一起聊一聊这个话题。

  1.茶叶中所含有的营养物质

  茶叶是一片神奇的树叶,自神农氏发现茶叶的用价值之后,古人又发现了它的食用价值,历经几千年发明创新,才最终确定其最大的价值——饮用价值。如今,茶叶虽然会在一些中和民间偏方以及菜肴中现身,但喝茶才是人们的根本需求。或清幽或高扬的香气,或醇厚或鲜爽的口感,令罢不能。

  根据现代科学研究发现,茶叶含有多种营养物质,其中影响茶叶品质的最关键物质主要是茶多酚和茶氨酸。其中茶多酚是茶叶中含量最高的一种有机物质,含有极高的营养价值,但同时也会影响茶叶的涩味。具有提神醒脑的功效,但同时也会引起茶叶的苦味。

  这两种营养物质含量过高,会导致茶叶苦涩味明显。夏季温度较高,茶树生长较快,茶多酚和的含量明显高于春季,导致夏茶苦涩。

  茶氨酸是一种茶叶独有的氨基酸,为人体所需要。它对茶叶口感的最大影响就是让茶叶更加鲜爽,换句话说,茶氨酸含量越高,茶叶的鲜爽度越高。春季尤其是早春季节的鲜嫩茶叶茶氨酸含量比夏茶要高一些,所以春茶的口感更加鲜爽。

  2.各大茶类对身体影响如何?

  按照中国茶叶的分类方式,除去配方茶饮和花草茶外,就是令大众都比较熟悉的传统六大茶类。这几种茶的制作工艺由简到繁,发酵程度由低到高,造成颜色口感香味明显不同。

  绿茶没有经过发酵,保留了茶叶的天然颜色,茶多酚含量高,茶叶以清新鲜爽甘甜为主。白茶没有经过青,但却有一点轻微发酵,促使其茶叶的口感清淡回甘,经过多年存放转化后,品饮体验更佳。黄茶经过青之后还有一道闷黄工艺,让其呈现黄汤黄叶的样子,口感更加柔和回甜。

  乌龙茶是半发酵茶,发酵程度从20%~70%不等,口感浓厚鲜爽,香气滋味各异。黑茶是后发酵茶,口感十分厚重顺滑,经多年存放还会转化得更加醇和。红茶的发酵程度最高,接近或达到90%,茶多酚分解转化成茶黄素、茶红素和茶褐素,口感浓郁醇厚,汤色红亮艳丽。另外,我们还应该把生普单独提出来,因为它既不属于黑茶也不属于绿茶,应该单独作为一种特种茶类存在,新茶感官较强,经过多年转化则会呈现醇和回甜的感觉。

  这些茶,无论是从外形还是香气又或者是口感比较起来,确实存在极大差异,因此也流传出红茶养胃绿茶伤胃的说法。但是,目前科学界对各种茶类研究之后发现,不同茶叶的营养价值差别并不太大,不管是经过发酵还是转化,茶叶的内含物质并没有减少或增加,还是那些成分,只不过含量有所改变。

  现代科学研究表明,茶叶最大的作用跟咖啡类似,主要是用于提神醒脑。因为茶叶中含量最多的就是茶多酚和。

  当然,除了提神醒脑之外,茶叶确实还有一些其他的作用,经常喝茶对人体确有好处。比如,茶叶中含有儿茶素,在抗氧化和调控糖脂代谢方面,能够起到很好的改善作用。而美国的一项研究也发现,经常喝红茶比不喝红茶的人罹患皮肤鳞状细胞癌的风险,要低40%。中国的研究发现中,同样揭示了茶叶的有益作用,经常喝绿茶的男性患冠状动脉疾病的风险比不喝绿茶的男性要低38%。日本作为茶叶的重要产地国之一,对茶叶营养价值的研究也在持续深入,他们发现每天喝6杯绿茶患二型糖尿病的风险,要比不喝茶的人低33%。

  除此之外,喝茶还可能降低关节炎等风湿系统疾病的风险。只不过大家要注意的是,茶叶虽好,但不能过量饮茶,也不能长期饮用浓茶。过量饮茶会造成肠胃负担加重,长期饮用浓茶会引起头晕眼花精神亢奋的症状,对健康不利。

  总而言之,茶叶是中国的国饮,也是全世界人民喜爱的饮料之一。想要健康喝茶,切记不可过量、不可过浓、不可过烫。选择自己喜欢的茶,让它陪伴着漫长而又短暂的一生。

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